山代温泉の歴史は古く、約1,300年以上前、高層行基が霊峰白山へ修行へ向かう途中、湯の中で羽の傷を癒しているカラスを見つけたことによって温泉が発見されたと伝えられている。ヤタガラスという、神武天皇の道案内をしたといわれる伝説の三本足の霊鳥。ヤタガラスは太陽の使者、勝利を導く幸運のシンボルとされ、日本サッカー協会のシンボルマークにもなっている。
山代温泉には、総湯という共同浴場を中心に旅館や商店が建ち並ぶ 「湯の曲輪」という街並み形態が残されています。 古湯と呼ばれる温泉地では、本来、このような街並みが形成されていましたが、今なお、はっきりとした形が残されているのは山代温泉のみと言われています。
山代温泉の旅館・ホテル
旬の食材満載の加賀料理が堪能できる施設充実の温泉旅館。ランキングでも常に上位をキープ。クチコミ評価も高い。自家源泉と引湯源泉の2つの豊富な湯量と鮮度を誇る天然温泉。趣の異なる3つの大浴場・露天風呂にて18種類のお風呂がお楽しみ頂けます。
加賀・山代温泉の中程に佇む温泉情緒あふれる宿。地元で栽培された有機野菜や、日本海の海の幸などの地産地消にこだわり、旬の味を楽しんでいただける「体にやさしいお料理」をご用意しております。
和の情緒にリゾート感覚を取り入れた数寄屋造りの温泉宿。解放感溢れる露天風呂、趣の異なる貸切露天風呂や足湯で湯めぐりを満喫できます。お食事は日本海の魚介や地元野菜をふんだんに使った創作会席をお楽しみください。
寛永元年（1624年）創業の歴史ある旅館。本館は、国の有形文化財に指定され、宿泊可能な旅館建築では日本最古とされています。歴史と伝統を礎に、新館デザイナーズ客室やラウンジなどモダンが融合した贅沢なひとときをお過ごし頂けます。ご夕食は全室個室、畳敷きの御食事処にて加賀懐石料理をご堪能いただくことができます。
山代薬師山の斜面に、赤松や紅葉の茂る山庭を囲むようにして建つ別荘のような宿。すべての客室に露天風呂が付いており、自然の山庭の眺めを楽しむことができます。お料理は、素材を厳選した季節感あふれる和食。最高の素材を地元九谷焼の作家や、山中塗、輪島塗などの洗練された器で召し上がっていただけます。
山代の湯元源泉発祥の地にて湯量滔々の源泉大浴場と露天風呂、山庭に面した静かなお部屋でごゆっくりおくつろぎ下さい。伝統が育んだ美器佳肴のお料理と小さな宿のおもてなしをお楽しみ下さい。
創業明治元年。桐敷きの館内、選べる色浴衣、チェックアウト12時、朝夕お部屋食などおもてなしの心が息づく上質宿。地産地消にこだわり、加賀野菜、日本海の海の幸など旬の食材を最大限に生かした月替りのオリジナル懐石料理が自慢。
源泉かけ流しの露天風呂や、日本海の幸や旬の食材を用いたお料理、明治元年の創業以来代々受け継がれてきたおもてなしの心が魅力です。旅館ならではの「和」を基調とした露天風呂付客室からエステも有！
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源泉、展望・露天風呂付客室全１８室、すべて平成の新しいお部屋。豊富な源泉の大浴場と露天風呂・貸切風呂など温泉物語のサービスとおもてなし、日本海の新鮮な幸を豊富に使った白山会席グルメ料理をお楽しみ下さい。
